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韭菜炒雞蛋的正确做法

知識 更新时间:2024-11-28 10:59:11

  一、材料:雞蛋、韭菜、油、鹽。

  二、制作:

  1、将雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用,也可加入少許生粉或一點鹽。

  2、把韭菜洗幹淨,切成段。

  3、熱鍋放少許油,炒雞蛋不用太多油,一丁點即可,否則會膩。

  4、鍋燒熱倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。

  5、把韭菜放倒入鍋中,大火炒,加鹽炒到八分熟的樣子。

  6、加入雞蛋,再炒幾下,即可起鍋。

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