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泰式咖喱雞怎麼做啊

知識 更新时间:2025-04-23 17:44:50

  泰式咖喱雞制作所需要的食材有:光雞、番茄、土豆、洋蔥、紅蔥頭、椰漿、黃咖哩醬、生粉、海天特級金标生抽王、白糖、料酒,具體做法步驟如下:

  1、油光雞洗淨斬塊,加入生粉、海天特級金标生抽王、白糖和1湯匙料酒抓勻,腌制30分鐘備用;

  2、番茄去蒂、土豆去皮切成塊。洋蔥切片,紅蔥頭切碎;

  3、燒熱油,炒香紅蔥頭和洋蔥片,倒入番茄拌炒2分鐘,炒至番茄變軟出水;

  4、倒入雞塊翻炒均勻,炒至雞肉變白,注入清水,與鍋内食材一同攪勻;

  5、倒入土豆塊拌勻,加入黃咖哩醬攪散,加蓋大火煮沸,改中小火焖煮20分鐘;

  6、開大火收至湯汁近幹,淋入椰漿拌勻,即可出鍋。

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