自制阿膠漿的方法及其步驟:
1、将準備好的固體阿膠隔着包裝輕輕敲碎,并将敲碎的阿膠用适量的黃酒浸泡三天。
2、将浸泡三天之後的阿膠放入鍋中,并加入适量的水将阿膠熬制成為液體。
3、将敲碎的冰糖加入到熬制成為液體的阿膠裡面,并攪拌均勻。
4、攪拌均勻之後,向其中加入核桃肉和桂圓肉,并邊煮邊進行攪拌二十分鐘左右。
5、二十分鐘之後,将熬制好的阿膠漿倒入盛器内,即可完成阿膠漿的自制。
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