特産:合肥盛産的麻黃雞、白烏骨雞、三黃雞、紅心芋、小紅稻、喬麥、雪花藕、烤鴨,皆為合肥地方的名特産。
小吃:合肥廬州烤鴨店制作的鴨油湯包、鴨油燒餅,淮上酒家制作的廬州湯包、肉合餅,被評定為“中華名小吃”。
糕點:合肥大麻餅、烘糕、寸金、白切,被譽為合肥名特糕點中的“四大名旦”。
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