用熱水将玉米面調開,加入糯米粉拌勻,雞蛋加牛奶拌勻,倒入玉米面中,攪拌成可以流動的面糊備用,然後将玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃,抹上花生醬,出鍋撒入玉米粒、葡萄幹即可。
玉米餅屬于一道精品主食,主要原料是玉米、糯米,口味是甜,工藝是煎,制作難度屬于中級。玉米中含有的維生素E,具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功效。
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