tft每日頭條

 > 生活

 > 煮粽葉為什麼要放鹽

煮粽葉為什麼要放鹽

生活 更新时间:2025-02-27 00:14:41

一是為了殺菌,二是為了加強粽葉的韌性。如果是包過粽子的人,一定知道如果不将粽葉進行處理的話,粽葉是很容易斷裂的,因為新鮮的粽葉韌性不夠,因此在包粽子之前,需要将粽葉煮一下。煮粽葉的時候,很多人不知道是冷水下鍋還是熱水下鍋,正确的答案是冷水下鍋,而且粽葉在煮之前還需要浸泡,這樣粽葉的韌性就會加強許多。但這還不夠,要想粽葉韌性十足的話,那麼就還需要多加一點食鹽,食鹽能夠加強粽葉的韌性,這樣粽葉就會柔軟有韌性,而且包粽子的時候還不容易斷裂。

煮粽葉所需食材:粽葉、清水、食鹽、食用油

1、粽葉放入清水中刷洗幹淨,然後放入清水中浸泡1個小時。

2、浸泡後的粽葉再次沖洗幹淨,撈出放在一旁控水備用。

3、鍋内添冷水,倒入适量食用油和食鹽攪勻,然後大火燒開。

4、放入粽葉再次燒開,然後繼續煮10-15分鐘,撈出粽葉控水備用即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved