八寶粥的做法:
1、紫米、眉豆、紅小豆、薏米、白扁豆加入适量清水,浸泡8小時,之後瀝去水分備用;
2、芡實、幹百合、幹蓮子、葡萄幹洗淨,瀝幹水分待用;
3、鍋中加入2500ml清水,大火燒開,放入除冰糖以外的所有用料,再次滾煮20分鐘後轉中小火熬制1小時;
4、放入冰糖,待冰糖溶化後,用勺子攪拌均勻即可。
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