自制臘味的腌制方法?取肥瘦相間的五花肉一塊兒,洗淨切成小條備用,接下來我們就來聊聊關于自制臘味的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
取肥瘦相間的五花肉一塊兒,洗淨切成小條備用。
加入鹽、花椒粉、老抽和料酒拌勻。
戴上手套将調料和肉拌勻使勁兒揉搓。
放冰箱裡冷藏腌制一晚上。
将肉用繩挂在通風陰涼處。
自制臘肉晾曬一星期後即可食用。
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