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什麼甘蔗最好吃又脆

生活更新时间:2025-04-17 17:33:04

甘蔗大家都吃過，不過有個甘蔗被稱為甘蔗中的黑金剛，大家有吃過嗎？

說起甘蔗，其實很多地方都有種植。在小時候，每年家裡都會種一小壟地的甘蔗給我和我姐解饞。以前家裡種植的都是綠皮甘蔗，這種甘蔗需要經常掰甘蔗葉，這樣它的節間才會更長一些。想想以前吃甘蔗的時候就經常欺負姐姐，一根甘蔗基本上就是我吃尾部，而姐姐吃頂部，現在想想真不應該。

什麼甘蔗最好吃又脆（它是甘蔗中的黑金剛）1

吃青皮甘蔗的時候，直接用嘴咬着皮一撕，皮就被撕下來了，那時候吃甘蔗還是連着皮一塊給吃了。但是每次吃甘蔗的時候都是非常的開心，那種甘甜的味道，至今都記在心裡。當然除了甘蔗的甜之外，自己在吃甘蔗的時候也是吃了不少苦頭的，因為太過于心急，所以也被甘蔗皮劃皮自己的手皮不少次，而且每次劃破皮都要流不少的血。

什麼甘蔗最好吃又脆（它是甘蔗中的黑金剛）2

後來随着自己長大，慢慢的發現自己家這邊的青皮甘蔗越來越少了。我姨媽家以前就是專門種植甘蔗的，而且這甘蔗還是專門送到制糖廠做糖的。不過，後來糖廠倒閉了，她們家裡也就再也沒有種植過甘蔗了。

甘蔗除了青皮甘蔗之外，現在大家更多的見到的是黑皮甘蔗，因為它表皮是紫黑色的，而且比較粗壯，人們也稱之為黑金剛。

什麼甘蔗最好吃又脆（它是甘蔗中的黑金剛）3

相信很多的朋友也應該吃過。黑皮甘蔗與青皮甘蔗相比主要有以下幾個不同：

1，外形不同。黑皮甘蔗比青皮甘蔗要更粗壯一些，而且節間更短一些。

什麼甘蔗最好吃又脆（它是甘蔗中的黑金剛）4

2，口感不同。甘蔗的肉質都是粗纖維，不過黑皮甘蔗的肉質更脆更容易斷一些，而青皮甘蔗的纖維韌性更好，吃起來不容易咬斷。

什麼甘蔗最好吃又脆（它是甘蔗中的黑金剛）5

3，糖度不同。青皮甘蔗的甜度遠比黑皮甘蔗甜度要高，所以青皮甘蔗主要用來制糖了。而黑皮甘蔗沒有那麼高的甜度，吃起來更清爽一些。所以黑皮甘蔗更适合平常直接吃。

什麼甘蔗最好吃又脆（它是甘蔗中的黑金剛）6

由于黑皮甘蔗的纖維更容易斷，所以在吃的時候是不适合像吃青皮甘蔗那樣咬着撕皮的。如果那樣咬，一下也隻能咬一小塊皮下來。所以，現在吃甘蔗都是直接用刀先将皮削掉後再直接吃。

黑皮甘蔗一咬即斷，就像咬蘋果或者梨子一樣能夠輕松一口咬下來。皮薄，汁水充足，甜度合适，吃起來清甜爽口。想吃的朋友可以點擊下面的卡片下單，送削皮刀哦。

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