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披薩涼了沒有烤箱怎麼加熱

生活更新时间:2024-07-05 13:30:31

１、微波爐：在盤子和披薩之間墊上餐巾紙，吸收加熱時散發出來的濕氣，用５０％的功率加熱３０－６０秒。

２、燒烤：将燒烤爐加熱到“中高火”，把披薩直接放到上面，不刷油不移動烤６分鐘左右，将四面稍微翻起看餅皮是否過焦，奶酪絲融化起泡即可。

３、平底鍋：平底鍋用中高火預熱幾分鐘，将披薩放上去，蓋上鍋蓋，或找錫箔紙蓋上，幹煎６－８分鐘，直到奶酪冒泡為止。

比薩是一種著名的意大利食物，發源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅皮上面覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，并由烤爐烤制而成，奶酪通常用馬蘇裡拉奶酪，也有混用幾種奶酪的形式。區分匹薩餅是否正宗，行業内公認的區分标準如下，如果是意式匹薩餅那必然是手抛匹薩餅，餅底是由手抛成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高２－３ｃｍ，寬２ｃｍ。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高４－５ｃｍ，寬３ｃｍ。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。

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