#21天圖文打卡挑戰#又到一年的櫻桃收獲季，農村很多農家種植的櫻桃快要成熟了，每年父母都要采摘一些，留給在遠方工作的孩子們。但是，不懂得怎樣儲存，每次采摘的新鮮亮麗的非常優質的櫻桃，存放幾天就會發黴腐爛了，總是不好存放。下面來談談幾種櫻桃存放的小技巧和小方法，以供大家參考。

第一種方法，采摘後直接常态儲存法。在采摘櫻桃的時候，必須要顆顆櫻桃帶蒂帶柄，必須捏柄采摘，避免用手去直接捏櫻桃采摘。因為，在捏櫻桃的時候，恐怕用力過大，擠壓傷害了櫻桃内面的組織，影響儲存時間。在采摘時以及搬運和儲存的時候，千萬要輕拿輕放，避免傷害櫻桃體内的組織。采摘櫻桃時，必須幹露水後采摘，拿回家後要攤放在幹淨衛生的桌面上，去掉雜質，去掉無蒂無柄櫻桃，去掉受傷櫻桃，去掉有蟲口有不衛生的櫻桃。攤放通風兩三個小時後，用保鮮袋小心裝好，放在通風透氣的室内台面上，能夠保存7~14天，不會變壞。

第二種方法，處理後常溫條件下儲存。采摘的櫻桃，因在櫻桃樹上，接受到大氣中許多有害病菌的侵染，使櫻桃蒂部和桃體上都粘滿了或多或少的有害病菌孢子。采摘回家後，先去掉雜質、去掉傷桃和無蒂桃、去掉十分成熟桃，保留七至八分熟的櫻桃，再使用自來水緩慢沖洗，瀝幹水分，攤放在室内幹淨衛生的桌面上，三四個小時以後，櫻桃蒂部幹燥後表面無水分，再小心裝入保鮮袋，存放在室内通風透氣的台面上，可以存放10~20天時間不會變質腐爛。

第三種方法，處理後低溫冷藏儲存法。采摘七八成熟的帶蒂櫻桃，去掉雜質和無蒂桃，以及劣質櫻桃和熟透的櫻桃，再用自來水緩慢沖洗，瀝幹水分後，攤放在幹淨衛生的桌面上，風幹櫻桃表面水分三四小時後，再使用保鮮袋裝好，存放在冰箱冷藏室内，可以存放15~30天不變質。

第四種方法，抽真空低溫環境儲存法。将采摘回家的櫻桃，除掉雜質、無蒂桃、蟲口桃、創傷桃、劣質和熟透桃，再用自來水緩慢沖洗，瀝幹水分，在幹淨衛生的地方攤放三四個小時後，用真空保鮮袋裝好，抽掉空氣，存放在冷藏室内，可以存放30~50天不變質。

總而言之，家庭存放櫻桃，要想存放時間越長，存放的要求就越高。具體要做好，①要過好采摘關。在采摘存放的櫻桃，千萬不要采摘已經熟透的，要采摘七八成熟的正常櫻桃。采摘時隻能拿桃柄采摘或用剪刀采摘，千萬不要拿櫻桃采摘，避免擠壓櫻桃，破壞内面組織，不利于存放。②要過好處理關。采摘回家的櫻桃，必須先去掉雜質，去掉機械創傷桃，去掉無蒂桃，去掉熟透的櫻桃，去掉有蟲口傷巴的櫻桃，去掉劣質的櫻桃，再用自來水緩慢沖洗後，瀝幹水分，攤放三四個小時，再裝上保鮮袋存放，在放在0~10℃環境中最佳，儲存時間更長，真空存放最理想。

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