可以。電陶爐是利用電流熱效應将電能轉化為熱能的一種爐竈設備,其主要結構由發熱盤、微晶闆、電控系統、溫控系統和爐體組成。電陶爐是直接發熱絲發熱的,理論上可以給多種炊具加熱,就是加熱得比較慢,能做到煎炸焖炖等多種烹饪方式。
電陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進式溫升、三重熱均衡,無局部高溫等特點,不易出現糊底盤、假沸騰等情況,烹饪方式與燃氣竈一樣,可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢炖,還能配套烤盤,烤網進行燒烤;對鍋具材質無特殊要求,也無電磁輻射危害。當寒冬歲未,電陶爐還可以當暖爐用。
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