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大米受潮了怎麼處理

生活更新时间:2025-05-23 04:06:40

可選擇太陽下暴曬、加堿、反複多次清洗和采用高壓鍋煮飯四種方法處理。

１、太陽下暴曬

選擇一個太陽很好的天氣，注意，一定要選擇太陽曬得臉疼的時候，将受潮的大米薄薄的一層放在太陽底下暴曬。可以在大米下面鋪一層報紙，這樣有益衛生和健康。受潮情況比較輕的話曬一天就行，比較嚴重的要多曬幾天。

２、加堿

堿有很好的吸附能力，可以有效的吸走黴菌毒素，因此如果比較輕微的大米受潮發黴的情況，可以試試在大米中放入一些堿，然後将大米放在一個比較幹燥的環境中。等一段時間以後再去拿大米的時候會發現情況得到好轉。

３、反複多次清洗

實驗證明，沸水并不能破壞黴菌毒素。但是如果在清洗的時候反複多次的進行徹底清洗，就有可能解決這個問題。

４、采用高壓鍋煮飯

高壓鍋所産生的溫度是平時沸水的很多倍，采用高壓的形式可以破壞壞黃曲黴毒素等黴菌毒素，以免它們對身體造成十分嚴重的影響。但是在使用高壓鍋煮飯之前還是要将受潮的大米反複搓洗。

以上方法都隻是針對于受潮發黴情況比較輕，如果是已經嚴重發黴的大米，最好的建議還是丢掉。

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