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面包放在常溫下還是冰箱裡合适

生活 更新时间:2024-08-16 15:52:43

根據情況而定。冰箱的低溫會導緻面包老化,加快面包的硬化速度,但冰箱冷藏能延緩變質速度,如果面包添加防腐劑且包裝材料防水性很好,面包含糖和油脂不多,不帶有肉類、蛋類等餡料,就可以放在常溫下保存,不易變質和硬化。反之,即放在冰箱中冷藏,但應盡快食用,不得超過2天。

面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。面包按用途還可以分為“主食面包”和“點心面包”兩類;按質感可以分為“軟質面包”、“脆皮面包”、“松質面包”和“硬質面包”四類;按原料可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包三類。

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