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春餅來曆和寓意

教育 更新时间:2025-02-05 04:07:01

  1、相傳東晉時代,每到立春這一天,人們就将面粉制成的薄餅攤在盤中,加上精美蔬菜食用,故稱“春盤”。到了唐、宋時,這種風氣更為盛行。明代以後,春盤、五辛盤又演變為“春餅”。宋朝吳自牧在《夢梁錄》中描述:“常熟糍糕,馄饨瓦鈴兒,春餅、菜餅、圓子湯。”到了清代,富家或士庶之家也多食春餅。

  2、春卷,又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品。流行于中國各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。

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