15-20天左右。但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋隻能放10-15天左右。雞蛋保存的日期與溫度緊密相關。如果雞蛋的存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現粘殼、散黃等現象,雞蛋保存的溫度高于25度出現壞損的幾率比較大。雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。
雞蛋:
又稱雞卵、雞子,是母雞所産的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,内則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。
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