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腌豬肉放多少鹽合适

知識 更新时间:2024-08-12 20:07:39

腌制一斤豬肉放80克鹽,方法如下:

準備材料:五花肉500g、生抽、鹽 80克、醬油、料酒、五香粉、胡椒粉、辣椒、八角。

1、首先把準備好的肉清洗好,瀝幹水。

2、然後往鍋裡倒入準備好的鹽、八角、辣椒和花椒,用鏟子快速翻炒盛出。

3、等待冷卻後,加入準備好的生抽、醬油、料酒、五香粉、胡椒粉,均勻的抹在五花肉上;

4、放入容器裡。

5、靜置一周,然後用繩子挂起,放通風處自然風幹,風幹後就已經完成了。

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