波斯頓龍蝦死掉了能吃。一般情況下,剛死的大龍蝦可以食用,但味道沒有新鮮時那麼好吃,且做菜或清蒸時,一定要多加熱一會,待完全熟透了再吃,所以買回來就盡快食用。若死了很長一段時間發生變質,就不要食用了,以免吃了拉肚子。因為大龍蝦死後體内會有大量細菌産生,這些細菌無論用多高的溫度都難以處理,所以盡量不要吃。
波士頓龍蝦别名美洲螯蝦、波士頓龍蝦等,屬海螯蝦科螯龍蝦屬的節肢動物,生活于寒冷海域,肉較嫩滑細緻,産品具有高蛋白,低脂肪,維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富,味道鮮美。
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