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什麼食物含有碘

知識 更新时间:2025-02-03 15:54:53

  碘類的水果莫過于柿子和梨了蘋果香蕉等。蔬菜是白菜、菠菜和芹菜的碘含量較高。動物比植物含碘高;海産品碘含量高于陸地産品。含碘最高的食物為海産品,如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、幹貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等;海帶含碘量最高。

  碘在體内主要被用于合成甲狀腺激素,甲狀腺從血液中攝取碘的能力很強,甲狀腺中碘的濃度比血漿高25倍以上。消化道吸收的碘進入門靜脈。

  有機碘經肝髒改造為無機碘化物後,一部分進入血液循環,輸送至甲狀腺、心、肺、腎、肌肉、皮膚及其他組織;另一部分則由肝裝入膽汁,再進入消化道,其中有的經再吸收重新進入門靜脈到肝,謂之“腸肝循環”。餘下部分經腸道排出體外。

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