雞毛菜和上海青的區别?雞毛菜和上海青是同一種蔬菜,它們沒有區别雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的變種,為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,下面我們就來聊聊關于雞毛菜和上海青的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
雞毛菜和上海青是同一種蔬菜,它們沒有區别。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的變種,為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一。
而且雞毛菜是小白菜的嫩苗,口感和質地更為柔嫩,味道清香。雞毛菜的叫法主要流行于上海一帶。
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