利馬豆也稱棉豆,是豆科菜豆屬植物。一年生或多年生纏繞草本,莖無毛或被微柔毛。羽狀複葉具3小葉;托葉三角形,長2-3.5毫米,基着。總狀花序腋生,長8-20厘米;花梗長5-8毫米;小苞片較花萼短。莢果鐮狀長圓形;種子近菱形或腎形。花期春夏間。原産于熱帶美洲,廣植于熱帶及溫帶地區。中國雲南、廣東、海南、廣西、湖南、福建、江西、山東、河北等均有引種栽培。喜溫,開花結果最适溫度為20-25℃,30℃以上能開花但少結,32℃以上大量落花落莢。12℃以下延退生長,5℃以下即受凍害,遇霜即凋萎死亡。
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