1、用生石灰預防大米生蟲。在裝米的容器底部鋪些生石灰,上面再鋪層塑料布避免誤食,然後再放大米,把容器蓋嚴可以防蟲。一般生石灰不容易得到,可以積攢一些小零食裡面的防腐劑包放在大米裡,可以有同樣的效果。
2、大蒜預防大米生蟲。在寸米的容器裡分散的放幾瓣大蒜,把容器蓋嚴,同樣可以起到防蟲的效果。
3、花椒預防大米生蟲。用幾塊紗布包一些新鮮的,完全曬幹的花椒粒,放于裝米的容器裡,将花椒包放置于上、中、下不同的位置,然後把容器蓋子蓋嚴。也可以用煮好的花椒水泡一泡罐子,然後将罐子晾幹,再裝米就可以防止生蟲了。
4、幹海帶可防止大米生蟲。因為幹海帶有很強的吸水能力。所以能起到殺蟲和抑制黴菌的作用,在大米中放一些幹海帶,大米和幹海帶的比例大概為100:1,隔一周左右取出并曬幹,然後再放回米缸。此方法可反複使用,能有效防止大米黴變和生蟲。
大米,是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品,大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。
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