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夏天怎樣腌雞蛋不壞

知識 更新时间:2025-01-16 15:01:14

材料:雞蛋、高度白酒、鹽、保鮮膜。

1、雞蛋洗淨控幹水分,放在高度白酒裡浸泡。

2、将雞蛋放在鹽粒滾動。用保鮮膜把雞蛋包裹起來,包好在手裡揉搓一下,确保裡面沒有空氣。

3、包好的雞蛋裝進食品袋裡,常溫保存腌制一個月即可。

腌雞蛋:

又叫鹹雞蛋,是一道城鄉民衆愛吃的簡單食物,但其腌制方法大有講究,腌制得法,風味更好。腌好的雞蛋一般煮制即可食用,成品腌雞蛋具有粗細均勻、肉質鮮滑、鹹鮮甘香的特點。

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