鲫魚簡稱鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、細頭、鲋魚、寒鲋,為歐亞地區常見淡水魚。鲫魚為輻鳍魚綱鯉形目鯉科鲫屬的其中一種魚類。鲫魚主要是以植物為食的雜食性魚,喜群居而行,擇食而居。肉質細嫩,肉營養價值很高,含有蛋白質 、脂肪 、鈣、磷、鐵等物質。鲫魚藥用價值極高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鲫魚分布廣泛,全國各地水域常年均有生産,多産于黃河流域、長江流域一帶。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!