食材主料:扁豆200g、肉100g,輔料:蔥适量、紅蘿蔔适量、鹽适量、白胡椒适量、十三香适量、耗油适量、生抽适量、花椒粉适量、白面适量。
1、扁豆先摘去筋。
2、活好面汁醒醒。
3、扁豆焯水、炒熟。
4、肉餡料理機打碎。
5、放入調料,加一個雞蛋。
6、把肉加扁豆裡。
7、沾面汁。
8、放油鍋炸。
9、炸好裝盤。
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