韓式排骨湯的做法:
材料:豬脊骨400克,白菜幫400克,大蔥2根,洋蔥1個,蘋果1個,尖椒2個,蒜末3大匙,大醬3大匙,精鹽四分之一小匙,生姜末适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,辣椒粉适量,蔥絲适量。
做法:
大蔥切成6厘米左右的長短,蘋果、洋蔥切塊并将尖椒切成絲;将脊骨放入大蔥、蘋果、洋蔥炒過,添加涼水敦煮後将脊骨取出;輕燙的白菜幫放入大醬、精鹽少量,放入鍋内;放入切好的尖椒與生姜末,最後,放辣椒粉與胡椒粉、蔥絲即可。
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