打好的豆漿倒在暖壺裡,存放時間不易超過兩個小時。
豆漿是高蛋白食品,一次喝不完是可以暫時存放暖壺中,但存放時間不易太長,否則會使豆漿裡的細菌在溫度适宜的條件下,将豆漿作為養料而大量繁殖,從而使豆漿酸敗變質。
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