食材:馬鲛魚一條;
輔料:大蒜兩根,生姜幾片,老抽适量,生抽适量,糖适量,幹辣椒适量;
做法:
1、馬鲛魚洗淨,切段,晾幹;
2、熱鍋倒油,放入姜片,幹辣椒,起香。放魚下去煎;
3、煎至兩面金黃,加老抽,黃酒,水,少許糖;
4、大火燒開,轉小火,直到汁水濃稠;
5、放入大蒜;
6、出鍋,裝盤。
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