苦丁茶的苦主要源于“冬青油”,“冬青油”的主要成分是水楊酸甲酯,也是苦丁茶香味的來源之一,可以水解形成水楊酸,所以苦丁茶的功效和阿斯匹林效果相似。
苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、铷等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用,對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用。
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