主料:荞麥面條。
輔料:雞蛋,洋蔥,香腸,玉米,青椒各适量。
調料:鹽,醬油,雞精,白糖,食用油各适量。
做法:
1、将面條煮熟撈出過涼備用,洋蔥和青椒切成絲,香腸切成片;
2、坐鍋點火倒入水,放入洋蔥絲和青椒絲,加入鹽,雞精,醬油,白糖調味煮熟;
3、坐鍋點火倒入油,打入雞蛋煎熟,撒上香腸片和玉米後,在上面再打一個雞蛋,加蓋将雞蛋焖熟後取出,将蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。
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