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醋泡黑豆的正确做法是什麼

知識 更新时间:2025-01-19 08:31:43

  1、把洗淨晾幹的黑豆放入炒鍋中,中火幹炒;

  2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒,并聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘;

  3、放入容器中,在通風處晾涼;

  4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器内,倒入醋;

  5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。

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