1、食材雞蛋兩個溫水150至200毫升(不燙手就行)溫牛奶也可以鹽适量,糖也可以食用油适量 ;
2、就是先把雞蛋打在碗裡,加鹽跟油之後充分打勻,不打勻的話到時候底下一層都是蛋白,硬硬的,而且鹽也在底部,很鹹雞蛋液打勻以後加溫水;
3、繼續打勻3蒸鍋燒開,雞蛋液放入蒸鍋,一般5到7分鐘就好了;
4、除了上面這種方法還可以用牛奶代替水來做水蒸蛋,也可以做成甜的,方法跟步驟都是一樣的,隻要記住用溫的就可以了。
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