飽和蒸氣壓大小與物質的本性和溫度有關,蒸汽壓随溫度變化而變化,溫度越高,蒸汽壓越大。當溫度一定時,汽相壓力最終将穩定在一個固定的數值上,這時的汽相壓力稱為水在該溫度下的飽和蒸汽壓力。
在某一溫度下,液體與在它液面上的蒸汽呈平衡狀态時,蒸汽所産生的壓力稱為飽和蒸汽壓,簡稱蒸汽壓。蒸汽壓的高低表明了液體中的分子離開液體汽化或蒸發的能力大小,蒸汽壓越高,就說明了液體越容易汽化。
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