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曲奇餅幹都需要什麼材料

知識 更新时间:2025-03-22 13:51:33

  需要的材料:黃油120克、低筋面粉200克、雞蛋1個、白砂糖30克、糖粉50克。

  曲奇餅幹的做法:

  1、 準備食材,黃油提前室溫軟化,糖粉可以用料理機将白砂糖打成糖粉;

  2、 黃油加入糖粉和鹽,用打蛋器攪勻後再打至顔色變淺,滴入香草精打勻,加入蛋黃,打至順滑;

  3、 分兩次篩入低粉,用刮刀按壓切拌均勻;

  4、 用矽膠或者布的裱花袋,裝入裱花嘴,放入面糊,按自己的喜好擠出曲奇;

  5、 烤箱預熱170度,烤20分鐘左右至曲奇黃金四周顔色偏深即可,冷卻後密封保存。

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