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紅燒排骨放辣椒可以嗎

知識 更新时间:2025-08-22 04:27:37

  根據個人口味、做法不同。

  一,材料:

  排骨适量、杏鮑菇适量、幹辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、鹽适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。

  二,做法:

  1、排骨焯水過冷水瀝幹備用。

  2、鍋裡放油、排骨碼放好、煎金黃翻身再煎一下。

  3、煎好的排骨備用。

  4、蘑菇撕成條,焯水、撈出來瀝幹備用。

  5、鍋裡的油全部倒掉、把花椒和辣椒、八角丁香、小火烘出香味。

  6、排骨

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