1、将豇豆洗淨後切成段,再将蒜去皮後切成片,放入碗中備用。
2、鍋中加水燒沸,倒入切好的鋼刀燙熟,撈起瀝幹水分後,再将油倒入鍋内燒熱,放入蒜炒香。
3、最後将豇豆倒入鍋内翻炒,加入味精、鹽和香油,炒熟後,起鍋裝盤即可。
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