1、火燒:把羊頭羊蹄用夾子夾着在煤爐上燒烤,等羊毛全部燒烤掉後,放入盆裡用熱水泡兩分鐘,然後用小刀把羊蹄羊頭表面的污迹刮幹淨即可。
2、瀝青松香:先把瀝青或松香燒化,澆在羊頭、羊蹄上,等瀝青或松香冷卻凝固後再撕下來即可,用瀝青或松香去毛是比較古老的方法。
3、水煮:把羊頭羊蹄放在鍋裡煮上一段時間,煮至羊毛可以用手輕松拔掉,撈出放涼,再用手把羊頭上面的羊毛拔幹淨即可。
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