破壁機和料理機的功能不同。破壁料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激淩機、料理機、研磨機等産品功能。料理機集打豆漿、磨幹粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能于一身。
破壁料理機是采用超高速電機,帶動不鏽鋼刀片,在杯體内對食材進行超高速切割和粉碎,從而打破食材中細胞的細胞壁,将細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工産品。
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