1、西湖龍井，西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。産于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“禦茶”。西湖龍井按外形和内質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。
2、杭州絲綢，杭州絲綢，浙江省杭州市特産，中國國家地理标志産品。杭州絲綢，質輕.柔軟，色彩美麗，在中國傳統絲織業中占據重要地位。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的曆史之久，唐代大詩人白居易“絲袖織绫誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出了當時杭州絲綢的水準之高，舊時清河坊鱗次栉比的綢莊更見證了絲綢經濟的繁榮。
3、西湖藕粉，西湖藕粉是浙江省杭州地區名産之一。其風味獨特，富含營養，舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經特别加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。服用時隻需先用少量冷水調和，再用開水沖調成糊狀即可，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極适用于嬰孩、老人、病人的滋補品。
4、荷葉粉蒸肉，荷葉粉蒸肉是一款享有較高聲譽的名菜。在清末，相傳其名與“西湖十景”的“曲院風荷”有關。它是用當時杭州的鮮荷葉，将炒熟的米粉和經調味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很适合胃口。荷葉粉蒸肉特點；易碼盤整齊美觀、荷葉可涼血解毒、肉酥爛米粉軟糯、味清香肥而不膩。用大碗或盆一隻，底上放鮮荷葉一張，将拌好粉的肉排放在上面，複蓋一張荷葉，上籠用旺火蒸2小時至酥熟，再用小張鮮荷葉将塊肉分别包好，吃前再上籠用文火焖蒸30分鐘即成。
5、金華火腿，金華火腿，浙江省金華市特産，中國國家地理标志産品。金華火腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；内含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。制作經冬曆夏，經過發酵分解，營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。其外形皮薄爪細，皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁，以色、香、味、形“四絕”聞名于世。
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