長江網訊（記者包孟 通訊員袁娟）11月29日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯合國教科文組織保護非物質文化遺産政府間委員會第17屆常會上通過評審，列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺産代表作名錄。湖北省的三個國家級項目恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長盛川青磚茶制作技藝均入選。至此，我國共有43個項目列入聯合國教科文組織非物質文化遺産名錄、名冊，居世界第一。
恩施玉露是我國現存唯一的蒸青針形綠茶。傳統恩施玉露制作技藝選用地方優良品種茶樹鮮葉，以蒸青竈和焙爐為主要工具，包含蒸、搧、抖、揉、鏟、整六大核心技術和摟、端、搓、紮四大手法，形成“形似松針、清香持久”的蒸青針形綠茶，是我國現存唯一的蒸青針形綠茶。成品茶色澤潤綠，條索勻整、緊圓、光滑，挺直如松針，香氣清高持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底綠亮勻整，被譽為“茶中極品”。
恩施玉露。
湖北赤壁趙李橋自古盛産磚茶，其中黑磚茶非常适應高寒地帶及高脂飲食地區人群飲用，公元10世紀就與蒙古進行茶馬交易，後遠銷至俄羅斯及歐洲各地，年交易量達1700餘萬斤。趙李橋磚茶制作技藝是将茶鮮葉采割完成後，經殺青、揉撚、日曬制成老青茶，再經渥堆發酵、複制、蒸壓、包裝等工序而成青磚茶，共須6大工藝，72道工序青磚茶沖泡後，色澤青褐，香氣純正；米磚茶外形美觀，色澤烏亮，湯色紅濃，香氣純和，味道醇厚。羊樓洞和趙李橋作為萬裡茶道上重要的茶産區和集散地見證了中國磚茶文化的傳播。
趙李橋磚茶制作技藝。
長盛川青磚茶制作技藝，以鄂西南武陵山區優質茶樹鮮葉為原料，經過初制、發酵、緊壓、烘幹等六大核心工序精制成茶。茶料經深度發酵，形成多種優質營養物質聚集；在茶磚表面壓制“川”字作為通用标記，使其成為防僞标識和文化符号；在緊壓茶中密度最高。成品茶色澤青褐、香氣純正、湯色紅黃、滋味香醇。
長盛川青磚茶制作技藝。
【編輯：賴俊】
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