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家常菜假簍炒豬頭皮的做法

知識 更新时间:2024-12-22 19:42:41

  假簍是一種香料配菜,有着獨特的香味,很受大衆喜歡,今天用假簍搭配豬頭皮做成一種美味好吃的家常菜,下面把做法分享給大家參考。

  豬頭皮清理幹淨,放置鍋中加水煲30分鐘左右。

  撈上來切成薄片。

  假簍葉清洗幹淨,切成絲。

  熱鍋下油,放蒜米進去爆出香味來,然後放豬頭皮進去,加适量的鹽。

  加适量的生抽、料酒、幾滴老抽。

  大火爆炒至焦黃色,然後下假簍進去。

  翻炒10秒左右,蓋上蓋子用小火焗3分鐘左右就可以出鍋了。

  總結:

  1、豬頭皮灼熟,然後切片,假簍葉切絲。

  2、先把豬頭皮爆炒至焦黃色,然後放假簍進去混合翻炒焖至焦香即可。

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