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新鮮的羊肚要怎麼處理

知識 更新时间:2025-02-07 22:03:25

  新鮮的羊肚應經食用堿搓洗幹淨除掉異味,再經飛水進一步除去異味雜質。涼水下鍋加入蔥段、姜塊、八角、花椒,料酒、生抽、食鹽、幹辣子角大火燒開撇淨浮沫改小火炖制約40分鐘能用筷子紮透即可。

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