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混合堅果桃酥如何做

生活 更新时间:2025-01-04 19:39:46

  1、油,雞蛋,鹽,砂糖混合均勻,如果是粗砂糖,可以将混合物隔水加熱,加熱同時快速攪拌不要讓蛋液固化。

  2、篩入面粉和玉米澱粉及小蘇打、泡打粉的混合物,用刮刀攪拌均勻。

  3、投入堅果,數量根據自己喜好選擇,再次混合均勻。

  4、将面團分成15-20g左右一個圓球,最好圓球均等方便烤制時受熱均勻,用模具或用手壓成餅狀。

  5、中層上下火170℃,20分鐘左右,上色均勻出爐。

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