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吃蝦後多久才可吃含VC的食物

知識 更新时间:2024-08-14 22:09:55

  吃蝦後兩小時後才可吃含VC的食物。原因如下:

  1、蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的五鉀砷化合物。這種物質食入體内,本身對人體并無毒害作用。但是,在服用維生素C之後,由于化學作用,使原來無毒的五鉀砷,轉變為有毒的三鉀砷,俗稱砒霜。

  2、砒霜有原漿毒作用,能麻痹毛細血管,抑制巯基梅的活性,并使肝髒脂變肝小葉中心壞死,心、肝、腎、腸充血,上皮細胞壞死,毛細血管擴張。故中其毒而死者,常是七竅出血。

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