蘸辣根吃的有多種。
1、一是生吃的,例如,生牡蛎、活海參片、活醉蝦、生海螺片、生魚片、活小章魚爪等。
2、二是半生的,例如,大章魚爪。
3、三是熟吃的,例如,毛蛤、黑蛤、各種螺、海參、鮑魚、蝦蟹之類的。
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