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紅棗不去核是不是燥熱點

知識 更新时间:2024-07-03 11:23:21

  棗有很高的藥用價值,是中醫院常用的滋補劑,《本草綱目》認為棗有健脾養胃,養血壯神的功效。紅棗則補血力最強,但也較燥;有些人說,紅棗燥,所以煮時要去核,但其實即使去核,紅棗依然比較燥。紅棗就像麥門冬去核一樣,其外皮皆被破壞了,也更容易烹煮或熬煮,這也是一個原因。

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