冬天吃苦瓜對身體沒有危害,相反還有好處。應該常吃苦瓜,一般人群均可食用。不過糖尿病、癌症患者适宜。
1、清熱解毒
苦瓜能洩去心中煩熱,排除體内毒素。
2、養顔嫩膚
常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。
3、降血糖
蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質,有明顯的降血糖作用。中醫認為,苦瓜性味甘苦寒涼,能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒,能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用,清熱滋陰,适用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
4、養血滋肝
苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。
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