藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍-tft每日頭條

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍

生活更新时间:2024-07-17 06:28:58

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）1

藕粉和桂花糖都是杭州的著名特産，所以這是一道江南風味的精美糕點，在紅樓夢卷四十一裡，賈寶玉品茶栊翠庵，劉老老醉卧怡紅院裡記載：丫頭們請用點心，賈母叫端來兩個小捧盒，一盒就是蒸食，其中一樣就是藕粉桂花糖糕，都是劉老老不曾吃過的東西，玲珑剔透，劉老老和闆兒吃去了一半，可見有多美味。哈，其實是家裡有不少藕粉沒人吃，換種吃法，大受歡迎！

By 小主丁丁【豆果美食官方認證達人】

用料

藕粉 2包70克
糯米粉 150克
白糖 20克
糖桂花 1勺
牛奶 120克

做法步驟

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）2

1、将藕粉、糯米粉、白糖、糖桂花放一起。

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）3

2、加入牛奶攪拌。

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）4

3、攪拌劃出紋路，一秒後消失就好了

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）5

4、方形磨具刷油，好脫模。

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）6

5、将攪拌好的藕粉米糊倒入磨具。

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）7

6、蓋上保鮮膜，大火燒開，改中火蒸20分鐘。

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）8

7、冷卻後脫磨，碗邊刷油不充分有點粘，用刀劃下，一會兒把邊切掉，切塊。

藕粉桂花糖糕這樣做好吃一百倍（藕粉桂花糖糕的做法）9

8、吃的時候表面刷一層糖桂花，軟糯香甜，越嚼越香！

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