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深海鲮鳕魚的做法

知識 更新时间:2026-01-21 07:16:41

  主料:鳕魚一條。

  配料:蔥、姜、蒜瓣、料酒、白糖、雞蛋、豆豉醬。

  步驟:

  1、鳕魚洗淨切塊,放入蛋液中,把鳕魚塊包裹均勻。

  2、将不粘鍋内倒油,放入裹蛋液的鳕魚塊,使用中小火煎至兩面微黃即可。

  3、炒鍋内倒油,對蔥姜蒜爆鍋,然後倒入豆豉炒出香味。

  4、放入煎好的鳕魚塊,加入料酒,再加糖和生抽,最後加入适量的清水進行大火炖煮。

  5、煮至湯汁快幹時,加入适量的水和澱粉,翻炒均勻後關火即可。

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