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春天适合吃什麼海鮮

生活更新时间:2025-02-10 23:53:27

被稱為“海中牛奶”的海鮮，立夏前後要多吃，鮮嫩肥美，營養豐富

海邊人的一日三餐中是絕對少不了海鮮的，現在也正是吃海鮮的好時節，好多海鮮正當時，不吃可就太虧了。内陸人民也不要羨慕，現在去市場上也可以見到各種各樣的海鮮，任人挑選。

今天想來說的這種海鮮其實就是生蚝，想必大家都吃過，味道是特别鮮美的，吃過一次就想吃第二次。而且生蚝還被人稱為“海中牛奶”，它對我們人體是有很多好處的。它的肉中富含多種礦物質以及微量元素，鈣鐵等含量也極為豐富。

春天适合吃什麼海鮮（被稱為海中牛奶）1

我想應該有不少人都喜歡吃，而且生蚝的做法也不少，不管是清蒸、烤制又或者是煎着吃、做餃子餡都是非常完美的，哪一種我都喜歡，連孩子都愛到不行。我們家最愛的就是蒜蓉烤生蚝了，味道近乎完美。

每次做上一大盤都不夠我們全家人吃的，越吃越上瘾，鮮美的味道讓人意猶未盡。朋友們如果感興趣的話可以趁着立夏前後買上點嘗試一下，營養又美味，非常推薦。被稱為“海中牛奶”的海鮮，立夏前後要多吃，鮮嫩肥美，營養豐富。

春天适合吃什麼海鮮（被稱為海中牛奶）2

【蒜蓉烤生蚝】

食材：生蚝、蔥蒜、小米椒、生抽、料酒、蚝油、食用油

方法

步驟一：用小刷子把生蚝的外殼刷幹淨，然後把它撬開，接着用水沖洗一下裡面的生蚝肉，把雜質都處理幹淨，然後控幹水分備用。

步驟二：把蔥蒜和小米椒都切成碎末。鍋中加上适量的食用油，等到油熱以後我們轉為小火，接着把蒜和小米椒放進去開始慢慢慢炒。

春天适合吃什麼海鮮（被稱為海中牛奶）3

步驟三：炒出香味以後我們往裡面加上适量的生抽、料酒和蚝油，繼續翻炒兩下，盛出來就可以了。

步驟四：我們把生蚝放到烤盤上，然後把剛才炒好的蒜末一個個的澆在生蚝肉上，接着放到烤箱裡即可，上下火200度開始烤，15分鐘就可以了。

步驟五：烤好以後我們取出來，在上面撒點蔥末，即可開吃。

春天适合吃什麼海鮮（被稱為海中牛奶）4

這就是蒜蓉烤生蚝的做法，看上去是不是非常美味？一點都不輸外面買的，自己做還便宜。明天就是立夏了，這段時間生蚝是最肥美的時候，大家可要記得吃。

春天适合吃什麼海鮮（被稱為海中牛奶）5

小貼士：

生蚝在上烤盤之前一定要将其洗幹淨，上面的黑邊也需要仔細清理一下，不然口感會不好。

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